Nougatknödel auf Vanillespiegel - die süße Verführung

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Klein, kugelrund und unglaublich lecker. Knödel gibt es in verschiedenen Formen, Größen und mit unterschiedlichen Füllungen und Beilagen. Bei diesem Rezept kommen die Nougat-Liebhaber so richtig auf ihre Kosten! Wer weiß, vielleicht hast du mit diesem Rezept ja schon den perfekten Nachtisch für Weihnachten gefunden?

Zutaten

für

1 Personen

0.25 Nougatknödel
50 g Äpfel
20 ml Wasser
0.5 TL Zucker
1 Prise Zimt

So bereitest du die süße Verführung zu:

Lege zuerst die tiefgekühlten Nougatknödel in kochendes Wasser und lasse sie etwa 15 Minuten zugedeckt köcheln. Während des Kochens die Knödel immer mal wieder umrühren.
Inzwischen kannst du die Brösel zubereiten. Hierfür gibst du das tiefgekühlte Brösel-Zucker-Gemisch in eine Pfanne und erwärmst es 1 Minute lang bei mittlerer Hitze und unter stetigem Rühren.
Sind die Knödel fertig, dann kannst du sie in dem Brösel-Zucker-Gemisch aus der Pfanne wälzen.
Nun zum Apfelkompott. Zuerst schälst, entkernst und viertelst du die Äpfel. Dann bringst du das Wasser und die Apfelstücke mit dem Zucker zum Kochen. Anschließend reduzierst du wieder die Hitze und lässt die Äpfel für 10 Minuten zugedeckt köcheln. Gegebenenfalls müssen am Ende noch einzelne größere Apfelstücke mit einer Gabel zerdrückt werden.
Zum Schluss verfeinerst du den Apfelkompott noch mit Zucker und der Prise Zimt.

Kleiner Tipp: grob gehackte Haselnüsse runden das Gericht einmalig ab.

Findest du nicht auch, dass es endlich mal wieder Zeit für etwas Süßes für die Seele ist? Unsere Nougatknödel kombiniert mit dem Apfelkompott und den crunchy Haselnüssen bilden den perfekten Nachtisch oder auch die kleine Verführung für zwischendurch. Und nun: Zurücklehnen und verführen lassen.

Dein iglo & friends Team

Nährwertangaben pro Portion:

Brennwert: 350,7 kcal
Fett: 11,1 g
Kohlenhydrate: 54 g
Eiweiß: 8,8 g